

2025年 4月新班
2025會是最後一年營運,大家若有什麼想學的就請把握機會。 復刻課程:有很多很久以前的內容,不時也有人詢問會否再開,有一部份又是可供訂製的食物,所以現在將部份舊課程重新包裝、整合再推出,內容更豐富,即使之前學過也值得再重溫。 新課程簡介 報名:...


追加:實用意粉班
報名: https://www.leboulechef.com/simpl-e-schedule 實用意粉班 9-Mar-2025 14:30: 學習烹調意大利麵實用技巧、麵條選擇方法及4款經典: 1. Spaghetti all assissina (實習) 2....


2025 新班
預祝大家新年快樂! 2025會是最後一年營運,大家若有什麼想學的就請把握機會。 復刻課程:有很多很久以前的內容,不時也有人詢問會否再開,有一部份又是可供訂製的食物,所以現在將部份舊課程重新包裝、整合再推出,內容更豐富,即使之前學過也值得再重溫。 新課程簡介 報名:...


實用意粉班
實用意粉班爆滿,有同學話報唔到,暫時加開2堂: 6-Aug 19:30 實用意粉班 20-Aug 19:30 實用意粉班II 報名: https://www.leboulechef.com/simpl-e-schedule...


6月至8月上旬課程
新課程簡介 報名: https://www.leboulechef.com/simpl-e-schedule 實用意粉班: 學習烹調意大利麵實用技巧、麵條選擇方法及4款經典: 1. Spaghetti all assissina (實習) 2. Peperoncino...


小鉢料理
7/7, 3/8 報名: https://www.leboulechef.com/simpl-e-schedule 「小鉢」(kobachi) 就是那些用小碗、小碟盛載的小菜肴,有時候在定食𥚃也會出現,但最常見是在会席料理當中,所以小鉢既是前菜,也可是是下酒物,更是組成会...


New classes
報名: https://www.leboulechef.com/simpl-e-schedule 德國香腸 (7月25日, 7月28日, 8月11日) 親手製作德國腸兩種:Bratwurst 、Weisswurst 成品各8條 連德國街頭小吃curry wurst 食譜...


Basic Techniques 課程
關於 Basic Techniques 課程,為令大家容易規劃時間,之後盡量會每個月開,三堂唔一定要順序上(但唔建議先上第三堂),只要上足三堂就同樣有 discount ,咁大家可以下山喇。 六月頭2堂時間唔啱的話,可考慮八月: 10/8 BT2024-2 17/8...


New Classes
14/5 19:30 花林糖與桜花抹茶時雨燒 18/5 14:30 BasicTech2024-1 19/5 14:30 鴨肝批 23/5 14:30 實用意粉班 24/5 19:30 天婦羅與醬汁炸豬扒 25/5 14:30 刺身體驗 28/5 19:30 實用意粉班...
Basic Techniques 2024
Basic Techniques 2024 西餐技巧課,以前曾經推出過4課,分別是basic techniques 1,2,3及intermediate techniques,是硬橋硬馬的真功夫。其實會做好多菜色、跟著食譜步驟不等於識煮,打好基礎,知道應該做什麼、為什麼才是...