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Canard au sang(血鴨)

血鴨是法國名菜，矜貴之處是需要用特製銀製器具將鴨汁壓出再製成濃厚醬汁，但該銀器價值不斐，所以只有酒店或高級餐廳才有這道菜提供。 我們採用非直接壓榨方式 不用特別器具，做出同樣濃郁的醬汁。

採用6個月大法國Challandais duck，由於鴨需要特別訂購， 請提前查詢及預約 。

LBC roll

暫別了好一段時間的 LBC roll 將於6月回歸，選用特別內餡，充滿冧酒提子及朱古力，糖份亦偏低的配方。

Macaron 新口味

迎接夏日，新增青檸乳酪及紅桑子乳酪馬卡龍。

#macaron #LBC #LeBouleChef