​ 最愛法國藍青口，細細隻但肉厚嫩滑味夠濃, 平時用白酒煮或白酒忌廉煮, 味道雖好但總會剩下大量湯汁, 用來配意粉或麵包一流。 青口配意粉，多數食譜會分開煮, 今次介紹的是一起煮，青口跟意粉味道更調和。 材料(2人) 法國藍青口(活) 700g 墨汁意粉 2份...